El color es una percepción visual que se genera en el cerebro al interpretar las distintas longitudes de onda de la luz, emitidas por todo cuerpo iluminado al absorber una parte de ondas electromagnéticas y reflejar el resto. Los distintos colores son pues interpretaciones del cerebro según la potencia de dichas ondas.
La energía de estas longitudes de onda afecta a los seres humanos de diferentes formas, produciendo sensaciones o incluso generando diversos estados de ánimo. La longitud de onda del color naranja mide de 587 a 597 nm.
El color naranja
En muchos restaurantes se utilizan colores cítricos en la decoración o pintura ya que estimulan el apetito y se relacionan con una alimentación sana y equilibrada. ¿A quién no le apetece un vaso de zumo de naranja sólo con verlo?
Por otra parte el color naranja combina la fuerza y la energía del rojo con el brillo del amarillo, por eso se le asocia a la alegría y la diversión. Además su visión produce una sensación de efecto vigorizante y de estimulación física y mental. Los tonos anaranjados representan el entusiasmo, la energía positiva, la felicidad y la creatividad. ¡El perfecto antidepresivo!
Se engloba dentro de los tonos cálidos por lo que produce sensación de calor, pero de una forma muy agradable. ¿Acaso no es el color predominante en las preciosas puestas de sol de postal?

Por otra parte el color naranja tiene una visibilidad muy alta, así que es muy útil para captar la atención en señales de tráfico, prendas de vestir… y en diseños publicitarios, gráficos o arquitectónicos. ¿Hay alguien que no se acuerde de la famosa mascota del mundial del 82?

Influye en el sabor
El color influye también en la percepción de los sabores. Por ejemplo, un zumo de naranja con un tono más claro se percibe como más ácido, y uno más rojizo como más dulce. El color de una naranja puede variar según el momento de su recolección. Por eso, las naranjas ecológicas son óptimas y muy sabrosas, ya que al ser recogidas a mano una a una en el momento justo garantizan un sabor perfecto. Y eso no es una percepción, si las has probado, lo sabrás.