La Granada Ecológica Variedad Mollar (Dulce), se caracteriza por tener altas propiedades antioxidantes, además es conocida por favorecer el flujo sanguíneo ya entre sus propiedades medicinales, destaca que limpia las arterias.

Además la Granada Ecológica es rica en Vitaminas E, A, K, C, B5, fibra, potasi y ácido fólico.

En la Granada Ecológica se puede aprovechar sus semillas, sus flores y su corteza.

Es recomendable consumirla naturalmente, preferiblemente en ayunas.
Una de las formas de extraer sus semillas es: cortándola por la mitad y golpear con un mazo ligeramente por la parte de la cuchara. También podemos cortarla en cuatro cuartos para ir despegando las semillas con más facilidad.

Es frecuente la elaboración de zumo con sus semillas, y se recomienda endulzar con estevia o miel. O hacer un combinado junto con el zumo de naranja para disfrutar de sus múltiples propiedades.

Las flores del granado, que son muy astringentes, se usan también en infusión para las diarreas y se pueden aplicar externamente. Para preparar la infusión se usan 30 gramos de flores por litro de agua, dejándolas reposar durante 15 minutos. (No se recomienda abusar de ellas las personas que sufran de extreñimiento).