Azufaifo ecológico a domicilio
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El azufaifo, también conocido como dátil rojo chino, es una fruta pequeña y redonda u ovalada de color verde, que cambia de color a marrón o rojo cuando madura. Su sabor es dulce y crujiente y también se puede consumir seca, cuando adopta una textura parecida a la de un dátil.
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Azufaifo, Jujube, Jínjol Ecológico, es conocido por diferentes nombres, cultivado en nuestros campos de Sagunto (Valencia). Se recolecta con una textura firme y se puede comer directamente limpiándolo con un poquito de agua con la piel incluida. El sabor se asemeja mucho al de una manzana. También se puede asar al horno, como cuando asamos una manzana.
Beneficios del azufaifo
El azufaifo contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Es rico en vitamina C y minerales, además de ser una gran fuente de fibra. Se usaba en la medicina tradicional china por sus propiedades calmantes, aliviando así el insomnio, el estrés y la ansiedad.
