También puedes dejar la cáscara en las rodajas, al flambear las naranjas, dejarán un aroma muy agradable a cítrico

Esta receta de Naranjas flambeadas al ron es fácil y muy sabrosa. La combinación de la naranja con el ron queda genial, el flambeado le da el toque final característico con un sabor dulce y el ligero punto ácido de la naranja.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 naranjas.
• 1 copa de ron negro.
• 100 gr. de azúcar.

Preparación:

1.- Pelar las naranjas, cortarlas en rodajas y quitar las pepitas, si las hay.

2.- Colocar las rodajas de naranja en una fuente, mojarlas con el ron hasta que estén bien empapadas en el licor.

3.- Ahora a flambear, siempre has de tener cuidado al hacerlo. Prende el contenido de la fuente hasta conseguir que se evapore 1/2 del alcohol presente en el ron aproximadamente. Tras el flambeado, apartar ron que ha sobrado en un cuenco.

4.- Espolvorear las naranjas con el azúcar y volver a flambear, se tostará el azúcar, formando una ligera capa de caramelo.

5.- Finalmente, recuperamos el ron que habíamos apartado y lo echamos por encima de las naranjas. Se puede decorar con unos granos de café.

5.- Se ha de servir al instante.