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¿Qué mejor forma de terminar una comilona veraniega que refrescándonos con un delicioso helado? Hoy os proponemos esta receta de helado de naranja en dos versiones: una ligera para los que os gusta cuidaros y otra muy dulce para los más golosos.
- Medio litro de zumo de naranja
- Una cucharada de gelatina
- La piel rallada de una naraja
- 250 gramos de queso blanco desnatado
- Edulcorante al gusto
- En el vaso de la batidora colocamos el medio litro de zumo exprimido de las naranjas, la cucharada de gelatina, la piel de la naranja rallada y también el queso blanco bajo en calorías.
- A continuación licuamos todo hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Posteriormente ponemos la crema en un cazo, lo batimos mientras se calienta,añadimos edulcorante al gusto y apagamos el fuego.
- Colocamos la mezcla resultante en un recipiente adecuado y lo metemos en el congelador durante 30 minutos.
- Transcurrido ese tiempo lo removemos de nuevo y lo dejamos en el congelador hasta que tome la consistencia de helado.
Helado de naranja ecológica dulce:
Para los más golosos os proponemos esta otra opción, con nata en lugar de queso desnatado y azúcar en lugar de edulcorante.
Ingredientes:
- Medio litro de zumo de naranja
- Zumo de medio limón
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 300 ml de nata para montar
- 100 ml de leche entera
- Ralladura de una naranja
Elaboración:
En un recipiente, mezclamos los zumos de naranja y limón con el azúcar, y con la ayuda una batidora con varillas, batimos hasta disolver por completo el azúcar durante 2 minutos. Añadimos la leche, la ralladura y la leche condensada y mezclamos bien.
Por otro lado, montamos la nata y se la añadimos a la mezcla anterior.
Para presentarlo podemos colocarlo en las cáscaras de las naranjas vacías. El resultado: ¡un bonito y delicioso postre veraniego!
