Cítricos de calidad a domicilio 

Como en casi todos los cítricos, sus hojas desprenden un agradable aroma a limón y sus flores un perfume muy intenso a azahar. Este sorprendente cítrico no tiene casi pulpa ni tampoco semillas, pues se compone únicamente de cáscara que es de donde se obtiene todo su aroma.

Usos de la mano de buda 

Su piel, rallada o caramelizada, se utiliza mucho en repostería. Con la mano de buda se elaboran mermeladas y conservas, especialmente en combinación con otros cítricos. Su cáscara es comúnmente usada para infundir sabor en licores, cócteles y tés. Además, puede utilizar para extraer aceites esenciales que se usan en cocina. La Mano de Buda se utiliza sobre todo como “aromatizante natural”: basta con rallar una pequeña parte de la cáscara para mejorar bizcochos, galletas, cremas, chocolate o helados. En cocina, la Mano de Buda ecológica también funciona muy bien para perfumar aceites, vinagretas y marinados, aportando un matiz cítrico sin el amargor típico de otras pieles. Un truco sencillo es infusionar tiras de cáscara en té caliente, en almíbar o en un licor suave durante unas horas para conseguir un aroma espectacular. Para conservarla, guarda la Mano de Buda en la nevera o en un lugar fresco y ventilado, y utiliza la cáscara poco a poco según la necesites. Así tendrás siempre a mano un cítrico único, perfecto para recetas creativas y para disfrutar en casa con el máximo aroma.