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Somos partidarios de que el amor debe cuidarse o regalarse cada día del año, al igual que en el día de hoy, por ello, y por si queréis hacer algo especial a vuestras parejas os dejamos una receta con limón ecológico que podéis utilizar como postre a una preciosa velada romántica.
Muffins de Limón Ecológico con glaseado de Naranja
Recipe Type: Dulce
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Deliciosas, suaves y esponjosas Magdalenas de Limón con una cobertura de glaseado de Naranja
Ingredients
- – Para los MUFFINS – las medidas en donde no indica nada, son una taza de café, .
- 1+2/3 Harina
- 1 Azúcar
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear (baking powder)
- 1/4 Cucharadita de sal
- 3/4 Aceite
- 2 Huevos
- 1/3 Leche descremada
- 1/4 Jugo de limón ecológico
- 1 Cucharadita de ralladura de limón ecológico
- 1/2 Cucharadita de aroma de vainilla
- -Para el GLASEADO –
- 1+1/2 Azúcar glass
- 2 Cucharadas de jugo de naranja ecológica fresca
- 1 Cucharadita de ralladura de naranja ecológica
Instructions
- Como siempre precalentaremos el horno antes de ponernos a preparar los ingredientes para que al poner los muffins no se nos baje la masa y nos queden feos a la vista. Le pondremos unos 220º y prepararemos la bandeja del horno con los cupcakes que hayamos comprado.
- La masa nos va a dar para unos doce muffins, por si tenéis que tenerlo en cuenta a la hora de comprar los recipientes.
- Juntaremos en un bol mediano la harina con el azúcar, le añadiremos los baking powder (son los polvos que se usan para que suba la masa, parecidos a la levadura), y la sal. Lo juntaremos todo bien.
- En otro recipiente mezclaremos la leche, los huevos, la ralladura de limón ecológico y la vainilla. Juntaremos todo y lo añadiremos al bol de la harina. Unas vueltas para que todo quede bien mezclado y le añadiremos el jugo de limón.
- Una vez tengamos toda la masa lista, con un cacito la repartimos por los moldes y los metemos a horenar durante al menos 17 minutos. Si nuestro horno vemos que va un poco más lento lo dejaremos unos minutos más. Tenemos que verlos doraditos y que hayan subido.
- Los dejaremos enfriar fuera del horno para que no se sigan tostando y prepararemos el glaseado.
