Las florentinas son un tipo de galletas crujientes creadas a base de frutos secos y cítricos ecológicos o frutales. Son la base de muchos postres en todo el mundo y su origen sigue siendo un misterio, muchos afirman que procede de Florencia y por eso llevan su nombre pero otros mantienen que procede de [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

• 

Otra de los placeres fríos que nos deja preparar la naranja junto a nuestro querido chocolate es un mousse con ambos ingredientes. La acidez de la naranja mezclada con el amargor y la propia acidez que contiene también el chocolate negro y puro, consigue provocar en nuestro paladar un delicioso sabor intenso y refrescante, y [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

• 

Tras el descanso que hemos tenido en fallas todos los valencianos y con la llegada de la primavera y la pascua, solo nos apetece pensar en cosas dulces, de chocolate, poco dietéticas la verdad. Pero no os pasa que en verano sólo os apetece salir y tomar una cervecita y unos calamares al rico sol [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

• 

Tal y como os comentábamos en nuestra última entrada, el limón es uno de los cítricos que más nos ayudan en el hogar, y ya no hablamos solo de temas alimenticios, sino que el limón es uno de nuestros grandes aliados para limpieza y para belleza. Suena extraño pensar en hacer remedios caseros a base [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

• 

Hace tiempo que no hablamos del limón y con tanto cambio climático hemos pensado que os vendría bien tener unos trucos a mano para estos días en los que van a caer unas cuantas gotas pre-primaverales. El limón es uno de nuestros cítricos por excelencia, tiene un montón de vitamina C y además es uno de los ingredientes más usados a la hora [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

• 

El continente asiático posiblemente sea uno de los lugares donde más variedad de cítricos ecológicos o no, hayan en el mundo. De hecho, es gracias a ellos que en el resto del mundo contemos con una gran variedad de cítricos diferentes a los que conocían nuestros bisabuelos por ejemplo. El mercado chino se ha expandido [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

• 

El contraste de sabores es un detalle que hoy en día se valora mucho en las cocinas modernas. Poder sentir el sabor dulce del chocolate con el toque acido de la naranja sanguina confitada hace de este simple plato, una golosina para muchos mayores. Esta receta puede prepararse como postre, como un tentempié dulce o [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

• 

Esta receta de semifrío de camembert con  naranja sanguina es algo más complicada que a las que os tenemos acostumbrados, pero sin duda vale la pena probar este plato si eres un amante de los quesos o te encantan los contrastes de temperaturas. Es un postre de etiqueta, propio de cualquier restaurante de lujo y se [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

• 

La receta de natillas con naranja sanguina ecológica son un postre muy fácil de hacer y que puedes presentar como algo divertido para tus hijos. Su color llamará su atención y su sabor llamará a su estómago. Además si os gusta la decoración de vuestros platos podéis añadirle un physalis o hasta una sombrillita si vuestros [...]

Corre la Voz, se Sociable, Comparte ¡¡¡

•