Muffins de Limón Ecológico con glaseado de Naranja

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Muffins de Limón Ecológico con glaseado de Naranja

Gracias por su voto.

Somos partidarios de que el amor debe cuidarse o regalarse cada día del año, al igual que en el día de hoy, por ello, y por si queréis hacer algo especial a vuestras parejas os dejamos una receta con limón ecológico que podéis utilizar como postre a una preciosa velada romántica.

Muffins de Limón y Glaseado de Naranja

Muffins de Limón Ecológico con glaseado de Naranja
Recipe Type: Dulce
Author: Ines
Prep time:
Cook time:
Total time:
Deliciosas, suaves y esponjosas Magdalenas de Limón con una cobertura de glaseado de Naranja
Ingredients
  • – Para los MUFFINS – las medidas en donde no indica nada, son una taza de café, .
  • 1+2/3 Harina
  • 1 Azúcar
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear (baking powder)
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 3/4 Aceite
  • 2 Huevos
  • 1/3 Leche descremada
  • 1/4 Jugo de limón ecológico
  • 1 Cucharadita de ralladura de limón ecológico
  • 1/2 Cucharadita de aroma de vainilla
  • -Para el GLASEADO –
  • 1+1/2 Azúcar glass
  • 2 Cucharadas de jugo de naranja ecológica fresca
  • 1 Cucharadita de ralladura de naranja ecológica
Instructions
  1. Como siempre precalentaremos el horno antes de ponernos a preparar los ingredientes para que al poner los muffins no se nos baje la masa y nos queden feos a la vista. Le pondremos unos 220º y prepararemos la bandeja del horno con los cupcakes que hayamos comprado.
  2. La masa nos va a dar para unos doce muffins, por si tenéis que tenerlo en cuenta a la hora de comprar los recipientes.
  3. Juntaremos en un bol mediano la harina con el azúcar, le añadiremos los baking powder (son los polvos que se usan para que suba la masa, parecidos a la levadura), y la sal. Lo juntaremos todo bien.
  4. En otro recipiente mezclaremos la leche, los huevos, la ralladura de limón ecológico y la vainilla. Juntaremos todo y lo añadiremos al bol de la harina. Unas vueltas para que todo quede bien mezclado y le añadiremos el jugo de limón.
  5. Una vez tengamos toda la masa lista, con un cacito la repartimos por los moldes y los metemos a horenar durante al menos 17 minutos. Si nuestro horno vemos que va un poco más lento lo dejaremos unos minutos más. Tenemos que verlos doraditos y que hayan subido.
  6. Los dejaremos enfriar fuera del horno para que no se sigan tostando y prepararemos el glaseado.