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La Cerveza de Chufa Ecológica Chufa de cultivo y de agricultores asociados en la huerta de Valencia. Certificación Bio y D.O. Chufa de Valencia.
Cerveza de Chufa Bio “Antara”: La cerveza Antara ha sido concebida como los alimentos de la
antigüedad, mezcla perfecta de cereales, chufa y flores de lúpulo. Transciende con una segunda
fermentación en botella dejando sedimentar las levaduras naturales. Desde 400 A.C. “… Los indígenas
recolectan las chufas y las hierven en cerveza hecha de cebada… resultan muy agradables… Todos las
comen como manjar exquisito…” Teofrasto: “Historia de las plantas”, s. IV a.C.
Elaborada artesanalmente en Casas del Rey (Valencia), con agua de manantial, partiendo de una
cuidada selección de Trigo, Cebada y Chufa, que aporta un dulzor particular, y que mitiga el amargor
del lúpulo. No ha sido filtrada ni pasteurizada. Certificación ecológica del CAE-CV y de la D.O. Chufa de
Valencia.
Graduación: 4,2º
* Procedente de agricultura ecológica.
FUERA DE TEMPORADA
Peso | 0.33 kg |
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Variedad | D.O. Chufa de Valencia |
Sabor | Suave |
Tamaño | 33 Cl. |
Uso para cocinar | Sí |
Uso para mesa | Sí |
Uso para zumo | Sí |
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