Como hacer un delicioso semifrío de naranja con chocolate

naranjas che naranjas ecológicas

En los días calurosos del verano os apetece más la comida fresca. Buscáis platos que no exijan utilizar el fuego – ¡el calor!- para ser cocinados o preparados. Incluso refrescáis las bebidas. El mismo vino necesita bajar su temperatura. Y el agua, más o menos, helada, se agradece. Además, soléis buscar postres que helados o fríos. Es la necesidad de hidratación y de notar sensaciones de frescor.

Por eso, podéis daros el placer de un postre semifrío, que, por tener como base la naranja ecológica, es rico en vitamina A y vitamina B2

6 personas.

Ingredientes:

-500 gr. de mermelada de naranjas ecológicas (Si quieres preparar tu mismo la mermelada, haz click aquí para ver la receta)

-2 láminas de gelatina

-100 gr. de mantequilla

-500 gr. de chocolate blanco

-300 gr. de nata líquida de cocinar

-200 gr. de galletas María

-60 gr. de almendras molidas.

-1 vaso de Tarongino de mandarina. (Cómpralo fácilmente desde casa haciendo click aquí)

-60 gr. de azúcar moreno

-1 piel de limón ecológico rallado. (Cómpralo fácilmente desde casa haciendo click aquí)

 

Preparación

1.-Moléis las galletas hasta conseguir que sean una harina

2.-Mezcláis el polvo de galletas con las almendras molidas y fundirlo todo con la mantequilla hasta obtener una pasta uniforme.

3.-Ponéis una capa delgada en la base de 6 moldes de silicona pequeños para conseguir raciones individuales

4.-Cubrís las láminas de gelatina con agua fría.

5.-En un cazo a fuego lento mezcláis la mitad de la nata con el chocolate

6.- Añadís la gelatina al chocolate cuando esté disuelto y lo dejamos enfriar.

7.- Rellenáis los moldes hasta la mitad con el chocolate y dejamos enfriar

8.- Repletáis los moldes hasta los bordes con la con la mermelada de naranjas ecológicas y espolvoreáis el azúcar por encima.

8.-Colocáis los moldes rellenos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.

9.- Desmoldáis y servís en platos

10:-Y ya tenéis un delicioso postre para después de la comida o como merienda. Eso, sí, saboreándolo con la compañía de una copa de Tarongino de sanguina ecológica.

 

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