Bizcocho de chocolate a la mandarina ecológica

Solamente con escribir el título de este post se nos hace la boca agua. Para los golosos de la casa hoy tenemos un bizcocho de chocolate a la mandarina ecológica. También le añadiremos naranja ecológica… ¡y mucho chocolate! ¡Qué aproveche!

 

bizcocho_chocolate_naranja

Ingredientes

Un vaso de zumo de naranja ecológica

2 mandarinas ecológicas

4 huevos

200 gramos de azúcar

150 gr. de harina

150 gr. de mantequilla

2 cucharaditas de levadura

Medio vaso de leche

Una cucharada de ron

2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

1. Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar y los huevos, hasta que quede montado.

2. Por otro lado mezclamos el cacao, la levadura y la harina. Juntamos esta mezcla con la mezcla anterior del azúcar y los huevos y seguimos removiendo.

3. Añadimos la leche,el ron y el vaso de zumo de naranja ecológica. Continuamos removiendo.

4. Pelamos las mandarinas y cortamos los gajos en pequeños trozos. Añadimos dichos trozos a la mezcla anterior.

5. Vertemos la masa en un molde untado con mantequilla y lo metemos al horno durante media hora.

Y ya tenemos listo nuestro bizcocho de chocolate. Con nata montada como postre está delicioso, y un trocito mojado en el café para desayunar acompañado de un zumo de naranja ecológica… ¡anima el día a cualquiera!

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