Archivos pars mayo, 2014

El cultivo de la naranja fue obra de la Ilustración y resultado de las ideas renovadoras del XVIII; siglo de las luces. No es que no hubiera naranjos. Des de la época romana el naranjo se encuentra documentado en la Península, concretamente en Tarragona, capital de la provincia que incluía a Sagunt. Pero, fue un […]

Este naranjo que veis fotografiado enraíza en tierras romanizadas, frente al mar de las velas blancas y los surcos de las civilizaciones, y se nutre de fértiles sedimentos de siglos. Pequeño y fecundo, lo criamos y cuidamos en la Histórica Sagunt. Crece en libertad, íntimamente unido a la naturaleza, sin piensos artificiales ni  tratamientos químicos. […]

Con el verano llega el calor, pero también los helados. Nos encanta ese contraste refrescante que nos permite hacer frente a las altas temperaturas, ya sea en una terracita o en casa. Y es que, aunque aún no hemos entrado de lleno en los meses más cálidos, es bueno ir practicando con los alimentos de […]

Esta semana os presentamos una propuesta muy fresquita que hace honor al buen tiempo que nos acompaña: Una ensalada de bacalao con nuestro ingrediente estrella (la naranja) y un invitado muy especial: ¡Tarongino! el vino ecológico de naranja que elaboramos nosotros mismos a partir de nuestras variedades. Lo que más nos gusta de ella es […]

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